Pancar Kvass

Sağlıklı beslenmeye devam. Pancar kvass. Sağlıklı ve mutlu bağırsaklar için güzel bir alternatif. Pancarın bu hali de çok lezzetli ve içimi çok hafif. Pancar turşusundan farkı sirke ve sarımsak içermeyişi. Denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet ve şifa olsun.

Malzemeler:

- 3, 4 orta boy pancar

- 2 litre klorsuz içme suyu

- 2 yemek kaşığı kaya tuzu.

Yapılışı:

Pancarları güzelce yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan küp şeklinde doğrayın. Kavanoza suyu ve kaya tuzunu ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra pancarları ekleyip kapağını sıkıca kapatın. Karanlık ve serin bir yerde 1 hafta bekletin. 1 haftadan sonra tüketebilirsiniz. 1 haftadan sonra buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Pancar kvass buzdolabında 1 aya kadar saklanabilir.

Okumaya Başladığımız Kitaplar

Sebze meyve yetiştirme öyle ha deyince olmuyor. Mutlaka bir bilgi birikimi lazım. Pratik olarak, ekerek öğrenmek yıllar alıyor. Unutmayın bu sene bir şey öğrendi iseniz bunu ancak bir sonraki sene uyguluyabiliyorsunuz.

Burada bu işle uğraşan insanların tecrübeleri önem taşıyor. Onların bilgilerine ulaşarak bilgi dağarcığınızı kısa zamanda genişletebiliyorsunuz.

Satın alıp okuduğumuz kitapların faydasını bolca gördük.

Zaman Zaman bu kitaplardaki bilgileri paylaşacağız.

Kışlıklarımız hazır

Bir kısmını bahçemizden bir kısmını ekolojik pazardan aldığımız sebzelerle kurduğumuz leziz turşularımızla kışa hazırız.

- Fasulye turşusu

- Roma domatesi ve biber turşusu

- Ayaş domatesi turşusu

- Mor ve yeşil börülce turşusu

Malzemeler:

Nohut, sarımsak, kereviz sapı, defne yaprağı, elma sirkesi ve kaya tuzu.